گزارش میزان سنج؛
مشكل بازار مرغ، افزایش خرید احتیاطی مردم است یا كاهش تولید؟
میزان سنج: در صورتیکه مسئولان از توزیع مکفی مرغ در بازار خبر می دهند، صف های طولانی مردم و قیمت بالای این ماده پروتئینی، گمانه کاهش تولید و عرضه را تقویت کرده است.
به گزارش میزان سنج به نقل از مهر، در صورتیکه مسئولان از توزیع مکفی مرغ در بازار خبر می دهند، صف های طولانی مردم و قیمت های هنگفت این کالا خبر از کاهش شدید عرضه می دهد. در همین زمینه فعالان بازار به استناد حجم عرضه ای که انجام می شود از احتمال کاهش جوجه ریزی یا احتکار در سطح وسیع خبر می دهند که باعث شده عرضه این کالا در بازار مصرف به شدت افت کند.صف های طولانی چه می گوید؟بر این اساس، تعدادی از مخاطبان در رابطه با خبرنگار مهر از کمبود جدی عرضه مرغ در بعضی از استان های کشور آگاهی داده و می گویند که در شهرهایی مانند کرمان، آبادان، شیراز و خوزستان میزان عرضه مرغ به شدت کاهش یافته است؛ بگفته این مخاطبان در استان هایی مانند کرمان و خوزستان کمبود عرضه شدیدتر است. همین طور در استان هایی همچون آذربایجان غربی و کرمانشاه نیز مردم برای خرید مرغ با قیمت مصوب دولتی باید ساعت ها در صف های طولانی معطل بمانند. کارشناسان و فعالان این صنعت چند دلیل را برای این مساله عنوان می کنند. افزایش تقاضای مردم در آستانه تعطیلات نوروزی، افزایش خریدهای احتیاطی با نگرانی از احتمال افزایش بیشتر قیمت، خارج شدن مرغ تنظیم بازاری از شبکه توزیع خانوار و هدایت آن به سمت رستوران ها، تمایل بیشتر تولیدکنندگان برای فروش مرغ تولیدی به صنایع فرآوری برای گریز از قیمت گذاری دستوری دولت، کاهش عرضه ناشی از کاهش جوجه ریزی و تولید همچون عللی است که می تواند منجر به ایجاد شرایط فعلی شده باشد.علل نابسامانی بازار مرغدر همین زمینه یکی از فعالان بازار مرغ در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: مصرف سرانه مرغ در کشور ما ۲۸ کیلوگرم است و باتوجه به جمعیت ۸۳ میلیونی، مصرف روزانه مرغ در کشور حدود ۶۴۰۰ تا ۶۵۰۰ تن است؛ اگر میزان جوجه ریزی به میزانی که دولت اعلام می کند (۱۳۰ میلیون قطعه) انجام شده باشد، یعنی روزانه حدود ۷۵۰۰ تن مرغ در کشور در حال تولید است. یعنی روزانه هزار تن هم مازاد مصرف داریم. این فعال بخش خصوصی که خواست نامش در گزارش ذکر نشود، اشاره کرد: هم اکنون در ایام اوج مصرف مرغ نیستیم که میزان تولید با تقاضا همخوانی نداشته باشد. بدین سبب در این میان یا انحراف بزرگی وجود دارد که مرغ از چرخه بازار خارج می شود بعنوان مثال ممکنست رستوران ها و تالارها آنرا خریداری و ذخیره کنند یا اینکه واحدهای قطعه بندی مرغ را تحویل بگیرند و به صورت قطعه بندی با قیمت های بالاتری بفروشند؛ اما معتقدم قوی ترین گمانه، کاهش جوجه ریزی باشد. میزان جوجه ریزی انجام شده باید راستی آزمایی و مشخص شود که ۱۳۰ میلیون قطعه جوجه ریزی مورد ادعای دولت واقعاً انجام شده یا خیر؟وی افزود: باتوجه به شیوع ویروس کرونا و محدودیت به وجود آمده در فعالیت تالارها و رستوران ها احتکار مرغ از طرف آنان بعید بنظر می رسد اما با توجه به این که تولیدکنندگان از قیمت مصوب مرغ رضایت ندارند بعید نیست که مرغ تولیدی خودرا تحویل واحدهای قطعه بندی دهند و این راه فراری از قیمت گذاری دستوری دولت باشد اما بعید است حجم آن زیاد باشد. نکته دیگری که دراین زمینه به آن اشاره می شود احتکار خانگی مرغ توسط مردم است که نگران افزایش بیش از اندازه قیمت این کالا هستند و تعدادی از فعالان صنعت معتقدند که مردم بیش از نیاز خود مرغ خریداری و آنرا ذخیره می کنند. رضا سالمی، مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران گفته است که مصرف مرغ در تهران ظرف یک هفته از ۱۲۰۰-۱۰۰۰ تن به ۱۸۰۰-۱۷۰۰ تن رسید. اما فعالان بازار مرغ می گویند که میزان خرید احتیاطی و ذخیره سازی از طرف مردم نمی تواند به اندازه ای باشد که منجر به بروز اختلال در بازار بزرگ مرغ شود. البته روز گذشته سازمان تعزیرات حکومتی اعلام نموده که بمنظور کنترل فروش مرغ به قیمت مصوب، قطعه بندی آن ممنوع شده است و در صورت مشاهده در فروشگاه ها به قیمت مصوب ۲۰۴۰۰ تومانی میان مردم توزیع خواهد شد.هشدار مداوم تولیدکنندگان به دولتنابسامانی بازار نهاده های دامی طی یکسال گذشته، قیمت گذاری دستوری دولت و تجربه سال قبل که افزایش تولید سبب زیان تولیدکنندگان شد، همچون دلایلی است که فرضیه کاهش جوجه ریزی را تقویت می کند. نایب رییس کانون انجمن صنفی مرغداران، ۱۵ آبان ماه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشته بود: دولت با اتخاذ برخی تدابیر باید مرغداران را به سمت جوجه ریزی سوق دهد، در غیر این صورت با چالش کمبود مرغ در سطح کشور روبرو خواهیم شد. وی دوم آذرماه نیز در گفتگو با خبرنگار مهر با اعلان اینکه حدود ۱۱ ماه است که درباره وضعیت بازار نهاده های دامی به مسئولان هشدار می دهیم، اظهار داشته بود: وضعیت نهاده های دامی منجر به کاهش جوجه ریزی و کشتار مرغ در وزن پایین شده که این مسائل کاهش تولید را به همراه داشته است.
منبع: mizansanj.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
جدیدترین ترین مطالب مرتبط
نظرات کاربران در مورد این مطلب